Name: 옥수수 코울슬로 만들기 양배추 샐러드 소스
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 옥수수 캔 1개; 적 양배추 400g; 양파 1/2개; 당근 40g; 소금 1T; 설탕 1T; 식초 1T; 마요네즈 4T; 머스터드소스 1T; 식초 1T; 설탕 1T; 소금 조금; 후춧가루

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

597

춤추는루나

옥수수 코울슬로 만들기 양배추 샐러드 소스

아이들 취향 저격 냉장고 털어 만든 초간단 샐러드 옥수수 코울슬로 양배추 샐러드 소스 얼마 전 샌드위치 만들고 남은 적양배추가 냉장고에 자리를 차지하고 있는 거예요. 신경 써서 먹지 않으면 깜빡해서 결국에는 버리게 되는 양배추 저만 그런 거 아니죠? 그리고 펜트리 수납함에 몇 달 전부터 있는 옥수수 캔 이 눈에 계속 거슬리는 거예요. 안되겠다! 냉장고 털이로 각종 야채를 넣어서 샐러드 해먹자! 캔 옥수수를 넣어 만드니 옥수수 코울슬로 예전에 자주 갔던 KFC 코울슬러 느낌 양배추를 넣으니 양배추 샐러드 식이섬유 풍부한 다이어트 식품 양배추를 가득 넣으니 다이어트 샐러드이기도 하지... 냉장고 털이로 만든 샐러드 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥수수 캔
1개 구매
적 양배추
400g 구매
양파
1/2개 구매
당근
40g 구매

[양배추 절임]

소금
1T 구매
설탕
1T 구매
식초
1T 구매

[양배추 샐러드 소스]

마요네즈
4T 구매
머스터드소스
1T 구매
식초
1T 구매
설탕
1T 구매
소금
조금 구매
후춧가루
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
채반
구매
유리볼
구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 옥수수 크기만큼 썰어 물에 담가 놓았다가 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.

씻은 양배추를 볼에 넣고 소금 1, 설탕 1, 식초 1을 넣고 양배추를 절여주세요. 양배추에 수분을 빼줘야 양배추가 아삭아삭하고 샐러드 소스가 맛있어요. 20분 이상 절이면 양배추에 수분이 많이 나와요. 최소 10분 이상 절여주세요.

20분 후 양배추에서 물이 이렇게 많이 나왔어요. 양배추에서 나온 물 제거해 주고 양배추 꾹~~~ 짜서 수분을 최대한 많이 없애주세요.

옥수수 캔은 체반에 밭쳐 옥수수 캔 속에 들어가 있는 수분을 제거합니다.

당근, 양파는 옥수수 크기만큼 썰어주세요.

절인 양배추, 옥수수, 양파, 당근을 큰 볼에 넣고

설탕 1, 마요네즈 4, 머스터드 1, 후춧가루, 소금 약간 식초 1 등 샐러드 소스를 섞어 잘 무치고, 냉장고에 보관해 차게 드시면 더욱 맛있어요.

많은 양을 만들었는데 4인 가족이 이틀 정도 먹는 양이었어요. ※ 대식가 기준 ^^

: KFC 패스트푸드점 치킨의 단짝 코울슬로는 학창 시절 친구들과 맛있게 먹곤 했어요. 먹을 때마다 왠지 건강해지는 기분이었던 거 같아요. 하지만 알고 보니 마요네즈와 설탕의 범벅의 샐러드였지만요. 그 맛이 자꾸 생각나서 양배추를 잔뜩 넣고 마요네즈와 설탕 과하게 넣지 않고 만들었더니 오히려 더 맛있는 코울슬로가 되었어요. 루나랑쿡 레시피로 코울슬로 만들어 먹으면 극찬하실 거예요. 마요네즈 고소함과 양배추의 아삭함 옥수수는 톡톡 튀는 매력적인 코울슬로 아이 간식이나 반찬 술안주로 먹어도 좋아요. 더운 여름 불 없이 만들 수 있는 요리 샐러드 즐겨보세요.