순대볶음 만드는법 양념 레시피

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haru

순대볶음 만드는법 양념 레시피

쩌서 요리하지 않고 냉장고에 있던 그대로 바로 요리하는 순대볶음 레시피입니다~ 채소 듬뿍~ 맛있는 순대볶음 만들어 드세요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대 250g
1/2봉지 구매
양배추
2줌 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2대 구매
물
200ml 구매
식용유
1스푼 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
후추
구매
물
2스푼 구매

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볼
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 양념을 미리 만들어 둘게요. 고춧가루2,고추장1,간장1,맛술1,올리고당 1스푼반,다진마늘2,들깨가루2,후추 톡톡 그리고 물 2스푼을 넣어 잘 섞어주세요.

양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 식초 1방울 넣은 물에 담궜다 씻어 물기를 빼주시고, 양파는 채썰고 당근은 얇게 썰어 4등분 해 주었어요. 깻잎도 길게 4등분해주었고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어 준비해줍니다.

칼 , 도마 , 볼

비닐을 벗긴 순대는 반 잘라 250g만 사용했어요. 익히면서 터질 수 있으니 조금 도톰하게 잘라주세요.

순대250g

양념과 재료가 준비 되었으니 볶아볼게요. 달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 양파,당근,양배추를 넣어 볶아줍니다.

후라이팬

중불

양배추의 식감을 위해 살짝만 볶아주세요.

살짝만 볶다가 순대와 대파,깻잎,양념장, 그리고 물 200ml를 넣어주세요. 뚜껑 덮어 3분정도 순대를 익혀주세요.

팬의 뚜껑을 꼭 덮어주세요~

뚜껑을 열고 남은 수분을 자작하게 날리며 볶아주다가 통깨 넣어주시면 완성입니다.

: 찌지 않고 바로 요리하기에 볶아주며 물을 넣고 뚜껑을 덮어주어야 순대가 잘 익고 부드러워집니다.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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#술안주 #순대요리 #순대볶음 #순대볶음양념

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