Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

879
상품목록
main thumb
동그랑

깻잎김치 깻잎김치 양념장 생깻잎 김치 만들기

요즘 한찬 나오는 깻잎으로 깻잎 김치 만들었어요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎은 두세 번 씻어, 식초 1큰 술 탄 물에 20 분 정도 담가둡니다.
식초물에 담가둔 깻잎은, 한번 헹궈 물기를 잘 빼 둡니다.
당근은 폭을 좁게 썰어서, 곱게 채 썰어줍니다.
양파도 작은 것으로, 곱게 채 썰어 주세요.
단 맛을 내는 대추도 있으면, 돌려 깎기 해서, 곱게 채 썰어 줍니다. 깻잎김치에 대추채를 넣으면, 달큰하기도 하고, 씹는 맛도 좋고, 보기도 좋답니다.
통깨 1 큰술, 고춧가루 5 큰술, 마늘 2 큰술, 생강청 1 작은술, 진간장 3 큰술, 액젓 2 큰술, 올리고당 3 큰술을 넣고, 양념장을 만들어 줍니다.
만들어 놓은 양념장에, 채 썬, 당근, 양파, 대추를 넣고, 골고루 섞어줍니다.
깻잎 2장씩을 포개서, 양념장 1/2 큰 술을 올려, 고르게 펴 바릅니다.
양념 바른 깻잎 위에, 다시, 2장의 깻잎을 올리고, 양념장을 발라주세요. 한장 한장씩 다 양념을 바르면, 너무 짜고, 2장마다 양념을 바르는게 알맞더라구요. 계속해서 반복해서 발라줍니다.
깻잎김치 완성입니다.
팁-주의사항
깻잎은 데치지않고 생 깻잎을 그대로 만듭니다.

등록일 : 2023-05-26 수정일 : 2023-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

댓글 0
파일첨부
라떼 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피