바싹한 진미채콩나물어묵전

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에궁이궁

바싹한 진미채콩나물어묵전

갑자기 바싹한 전이 먹고 싶어서 급하게 전을 만들어 봤어요.. 냉장고 털기에도 전처럼 좋은건 없는거 같아요..

2인분 15분 이내 아무나

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당근과 사각어묵은 채썰어 주세요.. 얇으면 부치기 쉽답니다. 콩나물은 한번 쪄주세요. 끓는 물에 1분 30분 쪄주시면 됩니다. 대파 녹색부부은 길게 채썰어 파채를 준비해 줍니다.

튀김가루와 부침가루는 각가 2큰술씩 넣어 줍니다. 다진마늘이 들어가면 더 맛있어서 한스푼 듬뿍 넣어주세요. 조금 더 바싹하게 먹기 위해 탄산수를 넣어 줬어요.

계란 2개를 넣고 같이 섞어주면 반죽은 다 끝났어요.. 맛있게 부치면 됩니다.

진매채를 넣어주면 더 색다르고 맛있는 부침개를 맛 보실수 있어요.

진미채의 씹히는 식감이 더욱 전을 감칠맛을 한층 업그레이드 해준답니다

기름을 넉넉히 두르고 부치기만 하면 끝납니다. 생각보다 금새 만들어 지죠

한입크기로 부치는게 보관도 쉽고 먹기도 편해서 좋아요

: 진매채가 신의 한수예요. 안 어울릴거 같지만 부드러운 진미채가 감칠맛을 톡톡히 해줍니다.

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등록일 : 2023-05-20 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#진매채전 #콩나물파채전 #간단한전만들기

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