Name: 코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 1개; 코코넛오일 6숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

440

요리하는러라

코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요

코코넛오일에 튀긴 고구마튀김. 코오구마. 체내에 지방이 축적되지 않는 건강한 기름 코코넛오일로 아이들에게 건강하고 맛있는 간식을 만들어 주세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
코코넛오일
6숟가락 구매

조리도구

감자채칼
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
채망
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

코오구마의 특징은 얇은 고구마. 바삭바삭한 과자처럼 제대로 만들기 위해서는 필러나 슬라이서가 있으면 도움이 된답니다.

주먹 두개만한 커다란 고구마 한개~ 이 정도 크기의 고구마는 라면 용기 사이즈의 그릇이 넘치게 고구마칩을 만들 수 있어요.

홀라당 탈 수 있는 껍질을 벗겨주고 필러나 슬라이서 등을 이용해서 얇게 포를 뜨듯 잘라줍니다.

저는 양배추 채칼을 사용했고 감자칼을 이용해도 좋아요 고구마를 자를 때는 아래에 물이 담긴 큰 그릇을 두고, 그 위에서 슥슥 잘라 실시간으로 물에 퐁당퐁당 담가줍니다.

10분 정도 물에 담가 전분을 제거한 고구마는 뽀얀물이 없어지도록 흔들어 헹궈주세요

그리고 안전을 위해 키친타월로 물기를 꼭꼭 닦아줍니다. 수분이 있으면 튀길 때 기름이 위로 튀어서 화상을 입을 수 있거든요.

이제 준비는 끝났습니다 :) 오목하고 작은 팬을 사용하면 여러 번 튀기더라도 기름을 적게 쓸 수 있어요.

코코넛오일 3스푼 정도를 덜어 담고 중불을 켜면 순식간에 녹습니다.

일반 식용유를 사용해도 상관없어요

발연점이 높아서 거의 바로 달구어져요. 자투리 고구마를 넣어 보고 지글지글 끓으면 튀김 온도 ok

적당량의 고구마를 넣고 뒤적뒤적할 것 없이 그대로 두면 돼요.

중불

이렇게 모양이 구불구불하게 오그라들면 거의 다 되어가는 거랍니다.

한두 개가 노릇노릇 해지기 시작하면 다른 것들도 금방 노릇해져요~ 고구마가 얇아서 더디게 건지다 보면 탈 수 있으니 재빠르게 건져줍니다.

튀긴 고구마는 기름이 빠질 수 있도록 채망 위로 옮겨주세요. 기름이 빠지고 한 김 식으면 더욱더 바삭해져요!

노란색이 정말 예쁘지요~ 여러분 혹시 과자 중에 오사쯔 아세요? 그 과자 봉지 뜯을 때 나는 냄새가 나요 ㅎ

코코넛 오일은 처음에 수북하게 3스푼을 넣었고 중간에 같은 양만큼 추가해주었어요. 발연점이 높아서 적은양으로도 잘 튀겨지고 무엇보다 기름이 타지 않아서 깨끗한 튀김을 만들 수 있답니다.

아이들이 환호하는 바삭한 튀김 과자같은 고구마칩을 만들어 보세요!

: 코코넛오일 대신 일반 식용유를 사용해도 상관 없습니다. 코코넛 오일 특유의 향이 싫은 분들은 시중에 무향 코코넛 오일이 있으니 그것을 구매해서 사용하시면 돼요.

고구마튀김 관련 상품

등록일 : 2023-05-03 수정일 : 2023-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

#고구마튀김 #고구마칩 #코오구마

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

차돌박이 숙주볶음

치타숑

5.0(13)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피