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해우니의요리이야기

애호박 조림 만들기

4인가족 반찬 애호박 두 개 ₩1,000원 주고 구입해서 맛나게 만드는 애호박 조림 반찬 레시피입니다. 애호박이 저렴해지는 시기입니다. 많이 드세요.
4인분 60분 이내 아무나

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애호박 2개 세척 후 1.5~2cm로 썰기 두껍게 썰어요.
위에 준비한 양념 섞기 단맛과 짠맛은 개인마다 선호 정도가 틀려요. 설탕은 1/2T, 진간장 1T 처음에는 적게 넣고 중간에 간을 본 후 가감 하세요.
냄비에 애호박 최대한 넓게 깔아주세요.
준비한 양념 부어주세요.
뚜껑 덮고 조리세요. 불세기 처음부터 약불 20분 뜸들이기 10분
10분 지나면 뚜껑 열고 겹쳐진 애호박은 위아래 자리 바꿔주세요. 양념을 애호박 윗부분에 뿌려 주세요. 다시 뚜껑 덮고 20분 될 때까지 두세요. 20분 지나면 불 끄고 10분 뜸 들이세요. 이 때 간을 보고 부족한 양념 추가하세요.
대파와 청양고추 최대한 얇게 슬라이스해서 위에 뿌려주세요. 이렇게 하면 대파의 향과 청양고추의 매운맛을 더해 맛의 풍미가 올라가요. 싫다면 냄비 안에 넣고 익혀 먹어요.
팁-주의사항
국물에 밥 비벼 드세요. 맛나요. 입맛은 사람마다 틀려요. 나에게 맛있는 음식도 다른 사람에게는 맛이 없을 수 있어요. 참고해서 만들었는데 맛이 없다고 부정의 말 가득은 말아주세요. 힘 빠져요. 요리 레시피 무료 나눔 하는 거잖아요. 칭찬은 고래도 춤추게 한다 잊지 마시고요. 행복한 하루 보내세요. ^^ 네이버에 해우니의 요리 이야기를 검색하세요. 감사요~

등록일 : 2023-04-27 수정일 : 2023-04-27

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