비빔국수 만들기

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내요사

비빔국수 만들기

저녁메뉴로 메밀국수를 만들려다가 어머니가 소면을 먹고싶다고 해서 급하게 메뉴를 변경해보아서 만들었어요 (이거이거 ㄹㅇ존맛탱)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
양파
1/2개 구매
대파흰부분
10cm 구매
상추
3장 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
3스푼 구매
다시다
1/2스푼 구매
식초
3스푼 구매
참기름
2스푼 구매
사이다
1스푼 구매
통깨
2스푼 구매
물
3스푼 구매
김치
1스푼 구매

조리도구

스테인레스볼
구매
웍
구매
숟가락
구매
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구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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양파를 채썰어 찬물에 5분 담궈주세요

마늘과 대파를 다져주세요

물을 끓이는 동안 양념장을 만들어주세요 고추장,고춧가루,진간장,설탕,식초,물엿, 다져준 마늘과 대파,다시다, 참기름, 물, 통깨를 으깨서 넣어 저어주세요

소면을 넣어 4분 삶아준 후 찬물에 2~3번 헹궈줘요

물기를 뺀후 양념장과 양파를 섞어주세요 김치와, 상추를 길게 썰어 넣어 섞어주세요 그럼 완성!

: 취향것 달걀을 넣어서 먹어도 맛있습니당, 매운거 좋아하시는 분들은 매운 김치 썰어 넣으면 맵게 먹을수 있어요

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등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-01

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