제육볶음 (편스토랑 류수영제육볶음레시피)

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ariel1007

제육볶음 (편스토랑 류수영제육볶음레시피)

인기레시피는 만들어 먹어봐야 알지요 워낙에 요리 잘하기로 소문난 류수영씨의 레시피중 제육볶음을 만들어 보았습니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

[제육양념]

조리도구

프라이팬
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개는 채 썰고 대파 1/2대는 어슷썰어준다

돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다

설탕 2T, 배즙음료 200ml, 진간장 3T, 식초 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 골고루 섞어준다

썰어놓은 고기와 참기름 1T를 넣고 조물조물 무쳐준다

양파와 대파, 소금 2꼬집을 넣고 골고루 무쳐준다

보관용기에 담아 반나절에서 하루 정도 냉장보관해 숙성시켜준다

숙성시킨 고기를 팬에 담고 익혀준다

중불

소스도 넉넉히 넣고 지글지글 끓이듯이 볶아준다

중불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-04-16 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#돼지고기요리 #제육볶음 #제육양념 #류수영레시피 #편스토랑레시피 #고기반찬 #술안주 #초간단

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