Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,199
상품목록
main thumb
해피레시피류이

백종원 도토리묵무침 만들기 도토리묵요리

안녕하세요, 네이버 푸드인플 류이입니다~^^ 도토리묵무침은 남편이 좋아하고 다이어트에도 좋아서 자주 해먹는답니다. 간단한 양념으로 간단하게 만들 수 있어 저녁 메인메뉴로 좋구요, 막걸리 안주로도 추천드려요☆
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식초 1을 푼 물에 상추 깻잎은 담궈뒀다 깨끗이 씻어 물기 제거하기
탱탱하고 쫀득한 식감을 위해 물이 끓으면 도토리묵을 넣고 4분 이하로 데치기
양파 당근은 채썰고 미나리는 윗부분을 잘라내고 4cm 길이로 자르기
상추와 깻잎도 윗부분을 자르고 반 갈라 먹기 좋은 크기로 자르기
젓가락으로 집기 좋도록 일반적인 길고 넓적한 모양보다 사방 1.5cm 정도의 큐브모양으로 도토리묵 자르기
준비한 양념을 넣어 양념장 만들기
6에 딱딱한 야채인 당근 양파 미나리를 넣어 먼저 무치기
깻잎 상추 도토리묵을 넣고 가볍게 뒤적여 무치면 완성
팁-주의사항
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️도토리묵 칼로리 100g 44kcal 도토리묵무침 칼로리 200g 150kcal
✔️도토리묵은 수분 함량이 많고 포만감이 높지만 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요
✔️떫은 맛이 나는 탄닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 피를 맑게 해주지만 많이 먹으면 변비가 생길 수 있어요
✔️아콘산 성분은 피로와 숙취해소에 좋고 유래한 중금속과 노폐물을 배출해 요즘같이 미세먼지가 많을 때 좋아요
✔️오이 쪽파 대신 미나리 당근 넣었어요 선호하는 야채 넣어주세요
✔️달달한 양념장이 취향이라 매실액 1 추가해줬어요

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns sns
댓글 0
파일첨부
#도토리묵무침#무침요리#메인반찬#도토리묵요리
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
간장두부조림 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
비빔국수 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.