느타리버섯볶음 만든는법 간단한 밑반찬

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느타리버섯볶음 만든는법 간단한 밑반찬

느타리버섯 한 팩으로 굴소스와 함께 볶아서 만든 간단한 밑반찬 버섯요리를 만들었어요. 굴소스를 양념을 넣어 버섯의 풍미가 더해져 맛있고, 소량으로 만들어서 금방 먹을 수 있어 버리는거 없이 맛있게 먹었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가로 넣어주세요)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[느타리버섯볶음 재료]

느타리버섯
139g 구매
당근
32g 구매
양파
70g 구매
대파
21g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
포도씨유
3.5큰술 구매

[느타리버섯볶음 양념]

굴소스
0.7큰술 구매
소금
1~3꼬집 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

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▶느타리버섯은 밑동을 자른 후, 하니씩 분리하여 준비합니다.

느타리버섯 한 팩(손질 후) 139g

▶당근 32g, 양파 70g은 2-3mm 정도의 두께로 채를 썰고, 대파 21g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

당근 32g 양파 70g, 대파 21g, 다진 마늘 0.5큰술

▶팬에 당근, 양파, 느타리버섯을 넣고, 포도씨유 3.5큰술을 넣어줍니다.

양파, 당근, 느타리버섯, 포도씨유 3.5큰술

▶가스불 중간불에서 느타리버섯이 나른해질 때까지 약 3분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

▶느타리버섯이 나른해지면 굴소그 0.7큰술을 넣어줍니다.
(굴소스 양이 부족하다고 생각이 들면 소금 1-3꼬집 정도를 넣어주세요. 마지막에 간을 보고 넣으셔도 상관 없어요)

굴소스 0.7큰술

▶굴소스를 넣고 중약불 상태에서 골고루 간이 배이도록 뒤적이면 볶아줍니다.(맛을 보시고 부족한 간을 입맛에 맞게 맞춰주세요)

▶쫑쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 뒤적이면서 볶아주다 불을 꺼 줍니다.

쫑쫑쫑 썬 대파 21g, 다진 마늘 0.5큰술

▶마지막으로 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적인 후, 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 느타리버섯볶음 만드는법 완성입니다.^^

참기름 0.5큰술, 통깨

: ▶굴소스는 브랜드 마다 염도 차이가 있을수 참고해주세요.
▶개인적으로 먹고 남은 느타리버섯볶음을 고추장과 함께 비벼서 먹었어요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-22 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#느타리버섯요리 #느라티버섯볶음 #버섯요리 #간단한반찬 #밑반찬 #밑반찬만들기 #쉬운밑반찬 #버섯볶음

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