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윤채맘

편스토랑 류수영 한판떡꼬치 초간단간식 떡꼬치 아이간식 방학간식 떡꼬치소스 만드는 법

아이들 방학간식 초간단간식 한판떡꼬치!!
류수영 레시피로 만들어 보세요!!
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파 1대를 떡과 비슷한 두께로 썬다.
밀가루 3T, 물 120ml, 소금 한 꼬집을 섞어 밀가루물을 만든다.
볼에 설탕 4T, 참기름 3T, 케첩 3T, 고추장 2T를 넣고 설탕이 다 녹을 때까지 섞어 떡꼬치 소스를 만든다.
불을 켜지 않은 상태로 프라이팬에 밀떡, 썰어둔 대파를 넣는다.
* 단, 너무 많은 떡이 들어가지 않게 한다.
떡과 대파를 넣은 팬에 식용유를 3바퀴 두르고 강불로 올린 뒤, 기름이 달아오르면 중불로 줄이고 3~4분 정도 튀긴다.
4의 팬에 만들어 둔 밀가루물을 붓고 중약불에서 5분 정도 튀긴다.
프라이팬 위에 접시를 덮고 뒤집은 뒤, 기름을 한 바퀴 두르고 뒷면을 3분 정도 튀긴다.
완성된 한판 떡꼬치는 접시를 덮어 뒤집어 꺼낸다.
8에 떡꼬치 소스를 바른다.
기호에 따라 통깨를 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
* 떡꼬치 소스 비율만 기억하세요!!
설탕 : 참기름 : 케첩 : 고추장 = 4 : 3 : 3 : 2

등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

스마111 2024-02-04 15:54:37

대박스bb양념장이 찐이엇어요ㅎㅎ 

댓글 0
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