두리문 콩나물무침 레시피 빨간콩나물무침 만들기 콩나물 손질법 콩나물 삶는시간 #콩나물무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,254

상품목록

두리문

두리문 콩나물무침 레시피 빨간콩나물무침 만들기 콩나물 손질법 콩나물 삶는시간 #콩나물무침

콩나물을 좀 더 고소하게 맛있게 먹을 수 있습니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 콩나물
2줌 구매
고춧가루
1숟갈 구매
청양고추
1개 구매
대파
조금 구매
통깨
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
집간장
1숟갈 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩나물 손질법을 알아보겠습니다.
먼저 콩나물을 다듬어서 2 ~ 3번 씻어 줍니다.

콩나물 손질법 레시피

그리고 콩나물을 물에 담가 둡니다.
물만 주고 기른 콩나물도 있지만 아닌 것도 있어서 우선은 비료, 농약잔류물 등이 빠지도록 30분 이상 물에 담가 둡니다.
식초를 조금 넣어서 두어도 되지만 그냥도 괜찮습니다.

30분 이상이 지나면 물을 버리고 다시 물을 조금만 부어서 뚜껑을 닫고 콩나물을 삶습니다. 콩나물 삶는 시간은 3에서 4분 정도입니다.
김이 모락모락 올라오는 시간이 3분에서 4분 정도 됩니다.
투명해질 때까지인데 잘 모르겠다면 아예 뚜껑을 열고 삶아도 됩니다.
소금을 넣으면 조금 질겨지므로 그냥 삶으세요.

삶은 콩나물은 재빠르게 찬물에 넣어서 2 ~ 3번 씻어주세요.
그리고 물기를 제거합니다.
물기를 제거한 콩나물은 먹을 것만 두고 냉장실에 보관하세요.
그러나 오래 두고 먹진 못하고, 콩나물이 얼른 필요한 순간 넣어 음식을 빠르게 할 수 있습니다.

이제 콩나물무침을 만들어 보겠습니다.
야채는 작게 잘게 썰어 줍니다.
대파는 초록 부분을 조금 사용해서 길쭉하게 썰어줍니다.
청양고추는 씨를 제거하고 잘게 작게 썰어 주세요.

콩나물무침에 들어갈 양념은 아주 간단합니다.
고춧가루와 집간장입니다.
집간장은 소화를 도와주는 성분을 많다고 합니다. 그리고 콩나물에는 식이섬유가 많으니 둘이 같이 먹는다면 아주 좋을듯해요.
집간장이 없다면 맛소금을 넣어도 맛이 좋습니다.

콩나물무침이 빨갛게 변했습니다.
붉은색은 맛있어 보입니다.

이제 통깨 한 숟갈을 바로 빻아서 넣습니다. 고소함이 배가 됩니다.

참기름도 넣습니다.
참기름은 금방 먹을 콩나물무침은 맛이 좋지만 하루 이틀을 두면 맛이 없어집니다.

통깨를 솔솔 뿌리면 빨간콩나물무침이 완성이 됩니다.
두리문 콩나물무침~~

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-12 수정일 : 2024-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

댓글 0

#콩나물무침 #빨간콩나물무침 #두리문

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.8(8)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(77)
2

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(75)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(27)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(21)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,127)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(235)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(162)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(699)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(412)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(138)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.