솥밥요리, 스테이크 솥밥 레시피

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앨주부

솥밥요리, 스테이크 솥밥 레시피

스테이크솥밥은
너무 너무 간단한데
진짜 맛있게 먹었던 음식 중 하나라
꼭 한번 만들어보세요 ! ❤️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 스테이크용
200g 구매
쪽파
1주먹 구매
마늘
5~6개 구매
버터
2T 구매
다진마늘
1T 구매
쌀
1컵 구매
쯔유
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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쌀 한컵을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼고 체에 받쳐 불려 줍니다.

스테이크용 소고기는 올리브유, 소금, 후추를 뿌려서 재워둡니다.

쪽파는 미리 쫑쫑 썰어 둡니다.

마늘은 편썰어서 마늘 후레이크를 만들어 줍니다. (기름에 튀기면 더 맛있지만 간편하게 에어프라이어로 기름 살짝 바르고 140도 10분 뒤집어서 7분 돌려주면 되요!)

에어프라이어

버터1T와 다진마늘1T를 넣고 볶아 주세요.

불려둔 쌀과 쯔유1T를 넣고 볶아 주세요.

쌀과 1:1 비율로 물을 넣고 뚜껑닫아 끓여주세요. (물이 끓으면 중불10분 약불 5분 끓여주세요.)

미리 재워둔 소고기는 밥하는동안 버터 1T, 소금, 후추 뿌려 구워주세요.

소고기는 양면을 센불로 1~2분씩 구우면 살짝 레어상태가 됩니다.

밥이 다되면 쪽파, 소고기, 마늘후레이크 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 5분 뜸 들여주면 스테이크솥밥 완성됩니다. 레시피 분량의 양념장을 미리 만들어 밥에 슥슥 비벼먹으면 맛있어요.

: 물대신 다시마우린물 또는 다시육수를 사용하면 더 감칠맛이 있어요!

스테이크솥밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-27

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https://blog.naver.com/dldofl333

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