Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,962
상품목록
main thumb
김진옥요리가좋다

양배추는 이렇게 요리해서 만들어 보세요~위에 좋은 양배추무침 만들기/양배추무침레시피/김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다.
양배추가 위에 좋다는 것은 아시죠? 그런 양배추를 가지고~
양배추무침 만들어봤는데요~~보통 양배추무침을 생으로 만드시잖아요~
오늘 소개하는 양배추무침은 뜨거운 물에 담궜다가 찬물에 헹궈~
아삭한 식감은 살리고 부드러운 양배추무침이랍니다!!!
4인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 양배추 300g을 곱게 채썰어줍니다.
2. 채썬 양배추를 큰 그릇에 담고요 굵은소금1T.식초3T를 넣은후 양배추가 잠길정도의 물을 부어준후 30분동안 담궈줍니다
3. 30분 경과후 두세번 세척후 체에 받쳐준후 ~~ 다시 큰 그릇에 담아준후 양배추가 잠길정도의 물을 주전자에 끓인후 뜨거운 물을 양배추에 부어 10분동안 놓아줍니다.
이렇게 10분동안 뜨거운 물에 튀긴후 찬물에 두세번 세척후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
무침에 물기가 들어가면 안되니까요~ 체에서 물기를 완전히 빼주시고요~
양배추에 여분의 수분기는 면보나 키친타올로 제거해줍니다.
4. 수분기 제거한 양배추를 그릇에 담고 다진파1T.갈은깨1T.고운소금1/3~1/2T넣고요~다진마늘1/3T.참기름1T를 넣은후 골고루 버무리면 완성입니다.
=> 소금은 처음에는 소량 넣고 기호에 맞게 조절하면서 넣으세요~
팁-주의사항
밥숟가락 계량

등록일 : 2022-12-09 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피