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집밥레시피냉장고를부탁해

어린이콩나물무침 콩나물 레시피

아삭아삭 맛있는 콩나물 무침 어린이용으로 맛있게 만들얼볼까요?
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물 한봉지는 가득 가득이네요
콩나물 반만 덜어서 준비해보았습니다.
콩나물 300g
콩나물을 흐르는 물로 세척해주세요
대파는 하얀부분을
송송송송 썰어주세요
먼저 냄비에 300ml 정도 담아서
소금1큰술을 넣어줍니다.
물이 보글 보글 끓어오르면
손질한 콩나물을 넣고 삶아줍니다.
보글 보글 끓어오른다면
살짝 젓가락으로 2분~3분정도 삶아줍니다.
여기서 중요한 포인트!!!
처음부터 뚜껑을 열고 삶으면 그대로 열고 삶고
처음부터 뚜껑을 닫고 삶으시면
그대로 닫고 삶아줍니다.
2~3분정도 찬물에 헹구어 줍니다.
찬물로 바로 삶아서 하면
아삭아삭함이 두세배가 된답니다.
채망에 받쳐서 물기를 빼줍니다.
들기름2스푼
맛소금 솔솔
간마늘1/2숟가락
들깻가루2스푼
채망에 받쳐진 콩나물을 넣어서
젓가락과 숟가락으로 섞어줍니다.
골고루 섞어주세요
대파 넣어줍니다.
나머지는 데코할때 뿌릴수 있도록 살짝 남겨주세요
팁-주의사항
1. 어린이 콩나물무침 맛있게 만들어보세요
2. 들깻가루 넣어서 맛있게 만들어보세요

등록일 : 2022-11-17 수정일 : 2022-11-17

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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