콩나물볶음:무침보다 맛내기 훨씬 쉬워요

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재미마미

콩나물볶음:무침보다 맛내기 훨씬 쉬워요

의외로 맛내기 어려운 콩나물무침,콩나물볶음으로
만들면 콩나물은 더 아삭하고 양념은 찐한 맛있는
콩나물반찬이 완성되지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.

팬에 현미유 두르고 다진마늘과 양파 넣고 볶는다.

마늘향이 올라오고 양파가 투명하게 익으면 고춧가루를 넣고 볶는다.

육수나 물을 조금 넣어 볶아도 좋다.

양념이 다 볶아지면 콩나물을 넣고

양념이 고르게 묻도록 볶은 후 맛술을 붓는다

양조간장과 대게맛간장으로 간을 맞춘다.

콩나물이 아삭하게 익으면
다진파와 다진 청양고추를 넣고 볶는다.

불을 끄고 들참기름과 통깨를 뿌린다.

불을 끄고 들참기름과 통깨를 뿌린다.

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-14

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#콩나물볶음 #콩나물요리 #콩나물반찬 #쉬운요리 #반찬 #나물반찬 #자취생반찬

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