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해피레시피류이

로제찜닭 집에서 맛있게 만들기 소스 비율

요즘 방송에서 자주 나와 맛 호기심 충족을 위해 로제찜닭을 오리지날 레시피로 만들어봤어요. 네이버레시피판에 소개된 요리인데요, 고추장 비율을 높여 느끼한 거 못먹는 남편과 장남이 입맛도 사로잡았답니다. 전 저녁 메인메뉴로 먹었지만 비주얼이 좋아서 손님초대요리로도 추천드려요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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제일 먼저 넓은 당면을 뜨거운 물에 담궈 30분 불리고 쌀떡은 찬물에 담궈두기
비엔나소세지는 칼집내기
생닭이 잠길 정도로 물을 붓고 월계수잎 1장과 청주 2를 넣어 불순물이 뜰 때까지 데친 후 채반에 받쳐 찬물에 한 번 헹구기
고추장2 고춧가루2 진간장3 물엿4 다진마늘1을 넣고 양념장 만들기
채소는 큼직하게 자르기
약한 불에서 팬에 버터1을 녹여 다진 마늘 1을 볶다 데친 닭을 넣고 볶아 향입히기
당근과 감자도 넣어 볶다가 중강불로 올리고 물 200ml와 양념장 2/3를 넣고 볶기
닭은 양념이 배이고 채소가 반 정도 익으면 쌀떡 비엔나소세지 대파 양파를 넣고 뒤적여주기
우유 300ml 생크림 300ml 토마토소스 3을 넣어 골고루 섞시
중약불로 줄이고 한번씩 뒤적여주며 꾸덕꾸덕해질 때까지 뭉근하게 졸이기
간을 보고 모자라면 남은 양념장을 더 넣어주고
불린 당면을 넣어 2분 더 익혀주면 완성
팁-주의사항
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️로제찜닭 칼로리 200g 370kcal
✔️부재료와 야채는 취향껏 냉털로 준비해주세요
✔️로제떡볶이맛이 나므로 떡은 꼭 넣어보세요
✔️네이버 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양하고 맛있는 레시피를 만나볼 수 있답니다 https://in.naver.com/ryuyi

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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