연어초밥과 연어아부리 만들기 (ft.타르타르소스)

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러블리앨

연어초밥과 연어아부리 만들기 (ft.타르타르소스)

코스트코에서 사온 대용량 연어로 해먹은 연어초밥입니다:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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다시마 한장을 넣고 밥을 고슬고슬 하게 지어준다.
단촛물을 만들기 위해 식초:설탕:소금 을 3:2:0.3 비율로 넣고 전자렌지에 돌려 녹여준 후 밥에 단촛물을 넣어 섞어준다.
단촛물 섞은 밥을 뭉쳐주고 와사비를 올려준다.

전자레인지

먹기 좋게 잘라둔 연어를 올려준다.

마요네즈3스푼, 설탕1스푼, 레몬즙1스푼, 후추가루약간, 다진양파, 다진마늘 넣고 타르타르 소스를 만들어 위에 올리고 무순으로 데코 해준다.

생연어를 안좋아하면 토치로 구워 연어아부리도 만들어 먹을 수 있다.

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-13

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https://blog.naver.com/dldofl333

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