양장피 만드는 법 /양장피 소스 만들기/ 중국요리 집에서 만들어 먹어요

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미루나무

양장피 만드는 법 /양장피 소스 만들기/ 중국요리 집에서 만들어 먹어요

오랜만에 온 가족이 모였어요
주말인 오늘은
특별한 요리해 보려고요
톡 쏘는 겨자소스가 들어간
양장피 만들어 볼게요

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[소스 만들기]

연겨자
1T 구매
설탕
3T 구매
식초
3T 구매
다진 마늘
1T 구매
간장
1T 구매
참기름
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미림
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물
1T 구매
소금
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냉동 새우를 준비했어요

야채준비는 요렇게 했어요

소고기는 아주 소량만 준비해주세요

재료는 모두 채를 썰어주세요
길이는 5cm 정도입니다

계란지단은 노른자만 채를 썰게요

소고기는 불고기 양념을 하면 돼요
저는 간단하게
간장,설탕,후추.마늘,참기름만 넣고
볶았어요

오징어는 껍질을 벗겨서
끓는물에 데쳐서 채를 썰었어요

소스를 만들어주세요

양장피 면은 물에 불리지 않고
바로 끓는 물에 10분 삶았어요
찬물에 2~3번 씻어서 물기를 제거해 주세요

양장피 면에 코팅할 거예요
면끼리 붙지 말라고
간장 1
참기름 1숟가락
넣고 버무려 주세요

그릇에 담아 볼게요

양장피면도 같이 올려주세요

노른자 지단 부쳐놨는데요
올려 볼게요

완성됐어요

: 양장피면을 불리지 않고 삶아도 괜찮아요

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등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-30

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#양장피 #중국요리 #양장피면 #손님상 #생일상 #양장피요리

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