Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,333
상품목록
main thumb
강철새잎

#청국장요리 #된장요리 #청국장찌개만들기 #곰취장아찌와고추장아찌를넣은청국장찌개

#청국장요리 #된장요리 #청국장찌개만들기

#곰취장아찌와고추장아찌를넣은청국장찌개

#곰취장아찌 #소금고추장아찌 #청국장찌개 #청국장 #단호박





청국장 듬뿍 넣고 양파, 단호박, 감자를 넣은 후에

쿰쿰하고 진한 맛의 청국장찌개를 끓이기 위해서 넣은 재료는

바로 장아찌입니다.



곰취장아찌와 소금에 절인 소금고추장아찌입니다.

이 재료를 넣고 끓이는 청국장찌개나 된장찌개는 맛없는 된장이라도

맛있게 끓여지게 하고 시골의 쿰쿰한 된장찌개의 맛을 내어 주는 효과가 있지요.



진하면서도 시골 항아리에서 꺼낸 집된장을 넣은 것 같은

청국장찌개입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곰취장아찌와 소금고추장아찌를 썰어서 준비해 놓습니다.
육수에 된장을 풀어 주고 두부, 양파, 단호박, 감자, 그리고 곰취장아찌와 소금고추장아찌를 넣어서 팔팔 끓여 줍니다.
팔팔 끓어 오르면 청국장을 으깨어서 넣어 줍니다. 다시한번 팔팔 끓여 주고 마지막 간은 된장으로 해주시면 됩니다. 매콤한 맛의 청국장찌개를 원하시면 청양고추를 넣어 주시면 되고요.
국물이 많이 줄어든 진한 청국장이 되었습니다. 청국장찌개는 끓이면 끓일수록 더욱 진해집니다. 센불에서 2-3분 팔팔 끓여주다가 중불에서 은근하게 끓여 주시면 됩니다.
청국장찌개는 또 뚝배기에 담아야 제맛이지요. 구수하게 밥을 부르는 청국장찌개 완성입니다.
밥에 넣고 슥삭슥삭 비벼서 먹어도 맛있고요. 각종 나물을 넣고 청국장 넣고 고추장 조금 넣어서 비빔밥으로 즐기셔도 맛있습니다. ^^*

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피