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판교맘’s누구나집밥

닭가슴살 활용, 허니버터팝콘치킨 순살치킨 바삭하게 튀기는 방법

달달한데, 버터향이 올라오니!! 더욱 풍미가 좋아요^^

2인분 60분 이내 중급
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닭가슴살 200g에 비스듬히 칼집을 내 주시고,

이렇게 튀기면 식감이 더욱 좋아진답니다!

먹기 좋은 크기로 잘라
치킨스톡1t,

카레가루 1T로 대체 가능!

다진마늘1t,
청주1T,
후추을 넣고 조물조물 무쳐 30분간 두셔요!
전분가루,
달걀물,
빵가루를 차례로 입혀주신 후,
바삭하게 튀겨주셔요!

튀김 온도는, 나무젓가락을 넣었을 때, 기포가 올라오면 OK!

한 김 식히고, 2번 튀겨! 트레이에 잠시 올려 기름을 빼 주었습니다.
버터 4T가 녹아 살짝 갈색빛을 띄면, 불을 꺼 주시고,
꿀 2T를 넣어 고르게 섞어주신 후,
튀겨 놓은 닭과 함께 버무려주시면 끝!
아이들 하교하면, 간식으로 짠~~하고 주어야겠어요^^
아이들 간식은 물론 어른들 맥주안주로도 좋답니다^^
오늘도 행복하고 맛나는 식사하셔요~
팁-주의사항
튀길 때는, 젓가락으로 슥슥 밀며, 기름 밖으로 튀김을 내보내 공기와 접촉시키면 더욱 바삭해 진답니다!

등록일 : 2022-09-07 수정일 : 2022-09-07

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

엠케이다 2022-09-28 08:32:41

집에서 튀겼더니 넘 신선하고 맛있었어요! 레시피에 소금이 없어서 간이 안맞으면 어떻하나 했는데,, 치킨스톡이 있어서 간도 잘 맞았습니다. 어린이 간식으로 최고예요. 

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