알토란 궁채나물볶음 궁채요리 궁채들깨가루볶음 원영호레시피 오도오독 아삭아삭 뚱채 줄기상추 철분풍부 빈혈개선 변비예방

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윤채맘

알토란 궁채나물볶음 궁채요리 궁채들깨가루볶음 원영호레시피 오도오독 아삭아삭 뚱채 줄기상추 철분풍부 빈혈개선 변비예방

요즘 뜨는 식재료 중의 하나인 궁채의 맛과 식감이 궁금해서 만들어 보았습니다. 아삭아삭 식감이 일품인 궁채!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 궁채
200g 구매
굵은 소금
1작은술 구매

[양념]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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건궁채 50g을 흐르는 물에 씻어 물에 30분 불린 후 다시 물에 씻어 30분 더 불린다. 맑은 물이 나올 때까지 씻는다.
※ 이미 데쳐서 나온 궁채는 찬물에 2~3번 깨끗히 헹궈 준비합니다.

끓는 물에 굵은 소금 1작은술 넣고 30초~1분 정도 데치고 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 적당한 크기로 잘라준다.

팬에 들기름 20g을 붓고, 다진 마늘 20g, 다진 생강 3g을 볶다가 데친 후 잘라놓은 궁채 200g을 넣는다.

국간장 15g 넣고 볶다가 물 40mL, 거피 들깻가루 20g 붓고 볶는다.

접시에 담고 쪽파 슬라이스, 깨 뿌려 마무리한다.

궁채나물들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

유니유니ㅎ 2024-02-09 01:28:05

맛있게 잘먹었습니다ㅋ 식당가서 먹은적이있는데 너무맛있더라구요 그래서 직접해봤는데 맛있었어요ㅋㅋ

쩡♥️ 2023-09-13 16:29:50

저는 msg에 길들여진사람이라ㅠㅠ 미원이랑 맛소금으로 간 맞췄더니 넘 맛있어요ㅎ 들깨가루도 듬뿍넣었구요ㅎㅎ맛있어요!!!!

와니유니맘-쑥 2022-09-10 00:03:18

궁채나물 너무 좋아서 레시피대로 헜는데 너무 고소하니 맛있어요

쉐프의 한마디2022-09-10 12:51:21

맛있게 드셨다니 기분좋네요^^ 즐거운 연휴보내세요!!

서춘숙 2022-11-21 17:08:47

처음 해보는거라 레시피대로 했는데 맛있게 된네요. 감사~^

쉐프의 한마디2022-11-21 18:49:04

입맛에 맞으셨나 보네요!! 후기 남겨주셔서 감사합니다^^

행복한 전진~* 2024-02-05 08:51:13

간편하고 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 감사합니다

요셉피나 2023-09-26 13:17:55

맛있네요. 식으니까 더 맛있어요

drop-dead gorgeous 2022-09-11 23:01:31

맛있게 잘됬네요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-09-12 21:27:00

감사합니다!!^^

댓글 1

#궁채 #궁채나물 #들깨가루 #빈혈예방 #변비개선 #철분풍부 #섬유질풍부

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