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앤셜리

돼지고기 목살로 김치찌개 만들기

아이가 좋아하는 요즘 최애 메뉴에요.
맵지 않으면서도 감칠맛이 나는...아이들도 어른들도 잘 먹는 국민 메뉴 김치찌개랍니다.
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뚝배기에 돼지고기 목살을(기름을 넣지 않고) 볶아주세요.
고기가 어느 정도 볶아진 후 김치와 얼린 생새우를 넣어요.
뚝배기에 재료가 잠길 정도로만 물을 넣고 끓여 줍니다.
보글보글 끓었다면 양파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
양파의 은은한 단맛으로 감칠맛이 업 된답니다.
양파가 어느 정도 익은 게 보이면 물을 추가해서 한번 더 끓여주세요.
뚝배기 가장자리의 빨간 색깔의 기름은 거의 완성되어감을 알려주는 표시랍니다.
재료가 고루 섞이도록 숟가락으로 뒤적뒤적 해 주세요.
팁-주의사항
양파의 단맛이 나서 설탕을 넣지 않아도 된답니다.
얼린 생새우는 국물이 시원하고, 간을 조절해주면서 감칠맛을 내기도 해요.

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-09-14

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레시피 작성자About the writer

앤셜리

제철에 나오는 재료로 맛있게 만들어 먹어요~^^

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