겉바속촉 오징어김치전

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별모래

겉바속촉 오징어김치전

비오는 날이면 오징어 쫄깃하게 씹히는 김치전
겉은바삭하게 속은 촉촉하게 만들어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잘익은김치
1/4포기 구매
파
1뿌리 구매
오징어
2마리 구매
새우가루
1T 구매
김치국물
1국자 구매
부침가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

소금
1t 구매
고추가루
1t 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

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▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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잘익은 배추김치1/4를 속을 털어낸후 송송썰어주세요

오징어2마리를 깨끗이 씻은후 살짝 데친후 물기를 제거해주세요

삶아서 물기를 뺀 오징어를
썰어놓은 김치사이즈로 잘라주세요
※오징어를 데치지않고 사용하면
김치전이 물이많이 생기고 오징어가 따로놀아요

청양고추3.붉은고추1개를 송송썰어주세요

파한뿌리 송송썰어주세요

김치국물한국자를 체에걸러 사용해요
※김치전의 새콤함이 좋아져요

새우갈은것 한스푼넣어주세요
감칠맛이 좋아요

준비한 재료가 자작자작하게
부침가루를 풀어주세요

후라이팬에 기름을 넉넉히 두른후
전을 부쳐주세요
얇게 잘펴서 부쳐야
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전이 완성됩니다

: 오징어는 데친후 물기를 빼고 사용해주세요
김치전에 물도 안생기고 바삭하고 오징어가 따로놀지않아요
쫄깃한 오징어맛이 훯인 좋아요

오징어김치전 관련 상품

등록일 : 2022-08-09 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

워킹맘의 간단하면서 쉽고 맛있는 요리 소개할게요

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#김치전 #오징어김치전 #오징어김치부침개 #쫄깃한오징어김치전 #겉바속촉 #김치전

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