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리디아의요리조리집밥

오리주물럭 볶음밥

오리 주물럭을 먹고 남아서 익은 김치와 집에 있는 야채들과 달걀은 스크램블드에그로 만들어 볶음밥에 넣었습니다. 스크램블드에그의 노란색이 눈에 뜨게 색감이 좋고 단백질도 더 첨가 될 수 있었고, 당근의 붉은색과 볶은 애호박의 초록색 색 감들이 시각적으로도 더 맛있게 보이고 영양이 골고루 들어 있어 몸에 좋은 볶음밥이 되었습니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
오리 주물럭 250g
익은 배추김치 100g
달걀 4개
양파 1/2개
소금 약간
쌀밥 400g
식용유 약간
당근은 채칼에 내립니다.
채칼에 내린 당근을 잘게 다집니다.
익은 배추김치도 채를 썬 후 잘게 다진다.
양파도 채를 썬 후 잘게 다집니다.
애호박도 채를 썬 후 잘게 다집니다.
달걀도 풀어 놓고, 다른 재료도 볶을 준비를 합니다.
팬에 식용유 두르고 달걀 풀어 놓은 것에 소금 약간 넣고 스크램블드에그로 만들어 다른 그릇에 담아 놓습니다.
팬에 식용유를 두르고 애호박을 넣고 소금 첨가 하고 볶아 다른 그릇에 담아 놓습니다.
식용유를 두르고 잘게 썬 당근을 소금 약간 첨가하고 볶습니다.
볶은 당근을 옆으로 밀어 놓고 잘게 썬 배추김치를 넣어 볶는다.
당근, 김치가 볶아지면 오리 주물럭을 넣어 볶습니다.
당근, 김치, 오리 주물럭이 볶아 지면 잘게 썬 양파를 넣어 볶는다.
당근, 김치, 오리 주물럭, 양파가 다 볶아지면 쌀밥을 넣어 볶습니다.
스크램블드에그와 볶은 애호박을 넣어 잘 혼합하고 참기름을 두릅니다.
그릇에 담아 냅니다.

등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

"집밥을 쉽게 만들자"

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