1인분도 가능한 유명한 고깃집의 3분 스피드 후식 된장찌개!

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두율이아빠

1인분도 가능한 유명한 고깃집의 3분 스피드 후식 된장찌개!

간단 육수를 1인분씩 소분해서 얼려 두면 3분안에 후다닥 가능합니다!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
호박
40g 구매
두부
100g 구매

[육수]

물
500cc 구매
고추가루
1/2스푼 구매
소 다시다
1/2스푼 구매
혼다시
1/10스푼 구매
미원
3꼬집 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
된장
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매

[갈기]

물
100cc 구매
무우
30g 구매
감자
60g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

동영상

조리순서Steps

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모든 계량은 집에서 쓰는 8cc 밥숟갈입니다.
무게 정보도 따로 제공하니 참고하세요.
갈기 재료 물 100cc 와 무우 30g 감자 60g을 넣고
곱게곱게 갈아주고 냄비에 부어줍니다.

육수에 표기된 모든 재료를 갈아 놓은 재료에 섞어주고
1인분씩 소분 하려면 된장과 고추장이 완전히 녹게
섞어줍니다.
혼다시 없으면 동일 무게로 멸치다시다 멸치다시다 없으시면 동일 무게로 조개다시다 조개 다시다 없으시면
그냥 소 다시다로 동일 무게 넣어도 괜찮습니다.
무게 정보는 아래 참고
물 500cc
고추가루 반스푼 3g
소다시다 반스푼 5g
혼다시 1/10스푼 1g
미원 2~3꼬집 분량 대략 0.5g
다진 마늘 반스푼 10g
된장 2스푼 60g
고추장 반스푼 15g

1인분씩 해드실거면 3인분으로 소분하세요.
대략 250g 정도가 나올거에요.
소분한 다음 1인분씩은 얼렸다가 전자렌지에 30초
정도 해동해서 냄비에 부어주고 다음 스텝의
레시피에서 첨가되는 재료만 1/3로 줄여서
만드시면 됩니다.

양파 100g 을 2cm 크기로 썰고
호박 40g 을 1cm 두께로 썰고
두부 100g 을 기호에 맞게 썰어서
육수가 끓기 시작하면 전부 넣고 3분을 끓이면 끝!
양파,호박,두부는 기호에 따라 2배까지 더 넣으셔도 됩니다.
꽃게 추가하면 꽃게 된장찌개
해물 추가하면 해물 된장찌개
고기 추가하면 고기 된장찌개
참 쉽지요~
개인적으로는 반으로 짤라나오는 냉동 꽃게 강추!

미리 준비만 하면 3분만에 만드는 고깃집 스피드 된장찌개!
고기먹고 나서 먹는 후식 된장이라 간이 좀 쎄게 잡혀있습니다. 좀더 삼삼하게 드시려면 야채랑 두부를 듬뿍 넣으세요!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

sns

요리 후기 1

-이지나 2022-10-21 10:04:52

완전 맛있게 되었어요.늘 잘보고 따라하고있어요.~~~^^

댓글 0

#된장찌개 #고깃집 #된장찌개 #찌개 #간단한 #된장찌개

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