양파가 들어가 더욱 달달한, 간장가자미조림 만드는 방법

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판교맘’s누구나집밥

양파가 들어가 더욱 달달한, 간장가자미조림 만드는 방법

오늘은 비타민이 풍부하고 스트레스 해소에 좋은 가자미를 가지고, '간장가자미조림'을 만들어 보았습니다^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질된 가자미
1마리 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3개 구매
대파
1대 구매

[양념]

진간장
6T 구매
물
6T 구매
꿀
3T 구매
청주
2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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가자미는 깨끗이 씻은 뒤,

한 마리긴 하지만, 아주 큰 아이였어요!

몸통에 칼집을 내고,

진간장6T,

물6T,

꿀3T,

청주2T,

냄비 바닥에 양파1/2개,

대파 1대를 깔고,

가자미를 올린 뒤,

양념장 고르게 끼얹고,

중간 중간에 끼얹어 주시는 거 잊으시면 안되어요~~

마늘 넣어 자작하게 조려주시면 끝!

약불에서 조려주셔야 생선 안까지 잘 익습니다^^

비리지 않고, 갈치살처럼 부드러우면서 달콤 짭조름 한게 밥반찬으로만 먹기엔 아까운 맛입니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

가자미간장조림 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-13

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

요리시좍 2023-05-13 06:58:17

집에 재료가 많이 없어서 간단한 레시피를 찾고있는 와중에 딱이었어요! 집에 반건조 가자미가 두마리 있어서 그냥 두마리 다 넣고 했어요~! 청주대신 미림 넣었고 편마늘 대신 다진마늘로 대체 했습니다. 야채는 양파랑 뒹굴러 다니던 애호박 썰어 넣었는데 너무 맛있네요 ㅜㅜㅜㅜㅜ 레시피 감사합니다~!

쑤쑤 2025-03-11 23:02:38

간단하면서 맛있네요^^ 아이 반찬으로 줬는데 맛있다며 잘 먹습니다

어린환자 2026-08-11 20:20:48

달달 짭쪼롬하니 일본식 생선조림이네요 담백하고 맛있어요

댓글 0

#냉동가자미요리 #가자미요리 #가자미조림 #간장가자미조림

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