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썬쿡♡

통조림 꽁치 무 조림

간단하게 만드는 밥 도둑 캔꽁치 무조림 레시피 입니다^^
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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꽁치 통조림에서 꽁치를 건져주세요.
통조림 국물은 전부 사용하지 않고 1/2통 정도만 사용할게요.
무는 껍질을 벗기고 1~1.5센티 정도 두께로 썰어주세요.
대파와 청양고추, 홍고추는 어슷어슷 썰어줍니다. 마늘과 생강도 다져서 준비해 주세요.
볼에 통조림 국물 1/2통과 간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1티스푼, 후추를 넣고 섞어주세요.

다진 생강 대신 생강가루를 사용해도 좋아요.

냄비 바닥에 무를 깔고 양념을 3~4스푼 정도 넣고 쌀뜨물 종이컵 3/4컵 정도를 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 무가 반 이상 익을 정도로 끓여줍니다.

만약 꽁치와 같이 졸이는 경우에는 무의 두께를 좀 얇게 썰어서 넣어주면 돼요.

무를 젓가락으로 찔러봐서 반 이상 익었으면 꽁치를 넣고 남은 양념을 모두 부어주세요.
쌀뜨물 종이컵 1컵을 넣고 센불에 끓여줍니다.

꽁치가 잠길 듯 말 듯 할 정도로 쌀뜨물을 부어주면 돼요.

끓어오르면 불을 중약불로 낮춰서 양념을 수저로 끼얹어 주면서 졸여주세요.
꽁치 몸통이 반 정도 드러날 정도로 중약불에 졸여주다가 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
국물이 자작해질 정도로 졸여주면 완성입니다.
완성입니다.

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

요리 후기 1

히링히링 2022-07-15 08:18:37

넘 맛나욤 

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