간단간식- 소떡소떡 대신 소떡어떡(양념 떡꼬치) 만들기

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간단간식- 소떡소떡 대신 소떡어떡(양념 떡꼬치) 만들기

휴게소 인기 간식 중 하나인 소떡소떡의 업그레이드 버전! 소떡어떡을 소개 드려요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
3장 구매
비엔나소시지
12개 구매
떡볶이떡
18개 구매
슬라이스아몬드
조금 구매
통깨
조금 구매
꼬치
6개 구매
식용유
약간 구매

[소스 재료]

갈색설탕
3T 구매
간장
1T 구매
케첩
2T 구매
고추장
0.5T 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 냉장보관중이던 딱딱한 떡볶이 떡은 끓는 물에 넣고 말랑하게 데쳐주고 비엔나소시지는 칼집을 내주세요.
사각 어묵은 길게 절반 잘라주세요.

각자 취향껏 꼬지에 꽂아 주면 되지만 저는 사각 어묵을 이용해 떡볶이 떡-어묵-비엔나소시지-어묵-떡볶이 떡 순서로 꽂아주었어요.

모든 재료를 다 꽂아 주었다면 소스를 만들어 볼 차례.
갈색 설탕 3T, 간장 1T, 케첩 2T, 고추장0.5T, 물 1/3컵(60ml)을 넣고

주걱으로 잘 저어주세요.

약불에서 바글바글 끓여주세요.
이때 소스가 졸지 않도록 주의해 주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 달궈주세요.
달군 기름에 소떡어떡을 넣고~

앞뒤 모두 골고루 구워주세요.

이때 타지 않도록 주의해주고 겉면이 노릇노릇해지면 불을 꺼주세요.

준비해둔 소스를 발라 마무리해 주세요.

토핑으로 슬라이스 아몬드, 통깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 소떡어떡!

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등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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