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어부동김반장

간단 저녁 메뉴 오리훈제요리와 부추무침 만드는 법 부추 요리

오늘은 간단 저녁 메뉴로 오리 훈제와 초 간단 부추 무침 만드는 법입니다. 훈제 오리는 편 마늘 넣어 볶아주고 부추는 초 간단 무침을 부추 겉절이를 만들어 주었어요. 오리구이와 부추 무침 너무 잘 어울리는 간단 한끼 요리네요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추 한줌을 준비 했는데 저는 케일 잎이 있어서 추가했어요.
부추는 적당한 길이로 썰어 주고
케일은 채썰어 주었어요.
볼에 담아 줍니다.
분량의 양념장을 넣어 줍니다.
까나리액젓, 올리고당, 고추가루, 맛술, 다진마늘, 깨소금을 넣어 줍니다.
가볍게 무쳐 줍니다.
여기에 식초를 추가해도 좋아요.
예열된 팬에
마늘과 오리훈제를 넣고 볶아 줍니다.
오리와 마늘이 노릇 해 질때까지~~
기름이 너무 많으면 키친 타올로 제거해 주시면 좋아요.
하지만 오이 고기의 불포화 지방은 적당히 섭취하면 몸에 너무 좋겠죠.
팁-주의사항
오리 고기의 지방은 불포화지방이라 몸에 좋은 기름이라서 적당히 먹으면 몸에 좋아요.
부추 무침에 식초를 추가 해도 새콤 달콤 맛있어요.

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#일상#야식#메인반찬#간단저녁메뉴추천#술안주#훈제오리고기요리#오리고기요리#부추요리#부추무침
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