가지구이 맛있게 만드는 양념장 황금 레시피 2가지 버전 오븐에 구운 치즈가지구이 &더덕구이 양념소스 가지구이

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여사장

가지구이 맛있게 만드는 양념장 황금 레시피 2가지 버전 오븐에 구운 치즈가지구이 &더덕구이 양념소스 가지구이

이번 영상은 가지구이 요리로 떡볶이 소스 양념에 치즈를 얹어 오븐에 구운 가지구이와 더덕구이 양념장에 구운 매운맛 가지구이입니다. 가지로 참 가지가지 하네요. ㅋㅋ 즐겁게 보시고 많은 도움이 되길 바랍니다. ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[오븐에 구운 치즈 가지구이 재료]

[더덕구이 양념소스 가지구이 재료]

참기름
2~3스푼 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
3~4스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
가지
8조각 구매
다진청양고추
약간 구매
다진마늘
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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싱싱한 가지 2개를 꺼내어 꼭지를 칼로 벗겨줍니다.

가지 손질법 레시피

가지를 가로, 세로로 잘라줍니다. 양념이 스며들 수 있도록 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.

지인에게서 선물 받은 대전의 유명 떡볶이 맛집 '바로그집 떡볶이 소스'

저는 여기에 좀 더 매콤한 맛을 내려고 청양고추와 불닭 소스를 추가했습니다.

오븐에 구우려고 종이호일을 깔고 자른 가지를 올린 후 소스를 발라줍니다.

모짜렐라 치즈, 블랙 올리브로 토핑을 한 후 오븐 220도 10~20분 구워줍니다.

떡볶이 소스로 만든 치즈가지구이 완성!

[더덕구이양념가지구이] 이번에는 더덕구이 양념 소스로 가지구이를 만들겠습니다. 양념재료를 모두 섞어줍니다.

이번에는 모두 세로로 길게 잘라줍니다. 총 8조각

올리브오일에 가지를 노릇노릇 구워줍니다.

양념장을 가지 위에 고루 발라줍니다.

뒤집혀서 다시 한번 양념장을 발라줍니다. 조금 탔네요.타지 않도록 불 조절을 조금 약하게 해주세요.

현미밥 위에 가지구이를 올려줍니다.

참깨 솔솔 뿌린 후 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 옵션으로 구운 김가루

가지 100개도 먹을 수 있는 더덕구이 양념소스 가지구이 ^^

가지치즈구이 관련 상품

등록일 : 2022-05-27 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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