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맛있다그리드

전주 콩나물국밥 레시피 그대로 가져왔습니다. 꼭 해장 필요하신 분 만 보세요!

재료만 있으면 따라하기 참 쉬워요!
전주 콩나물국밥집 레시피
그대로 가져왔습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 청양고추는 먹을 양만큼 송송 썰어주세요.
끓는물 1.2리터에 멸치다시 육수 팩을 넣고 7-8분간 육수를 끓여주세요.
5-6분 정도 육수가 끓었을때 오징어를 넣고 1분간 데쳐줍니다.
오징어는 도마에 건져내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
뚝배기에 육수를 붓고 콩나물을 넣고 보글보글 끓여주세요.
다진마늘, 새우젓, 국간장 각각1/2큰술을 넣고 입맛에 맞게 간을 해주세요.
오징어, 대파, 청양고추를 넣고 고춧가루 1/2큰술도 추가해주세요
계란 1개를 넣고 보글보글 끓여주세요.
먹기전에 김가루까지 솔솔 뿌려주면 완성입니다!
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2022-05-10 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

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#콩나물국#콩나물국밥#전주콩나물국밥#해장#해장국#술안주#해장술#간단한#초간단#국밥
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