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달콤한 오렌지소스가 매력적인 오렌지치킨

달콤한 오렌지소스가 매력적인 치킨
닭가슴살을 맛있게 튀겨
오렌지소스와 함께 끓여주세요

향긋하고 맛있는 오렌지치킨으로
오늘 저녁을 맛있게 꾸며보세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
씨를 뺀 홍고추는 굵게 다져 다진 마늘, 다진 생강과 따로 빼두고 나머지 소스 재료를 미리 섞어요.

오렌지를 베이킹소다로 문질러 깨끗이 닦아 껍질은 제스트로, 과육은 오렌지 주스로 사용해요.

닭 가슴살은 한 입 크기로 잘라 밑간해요.
튀김가루, 옥수수전분, 물, 달걀, 식용유를 넣고 섞어 튀김 반죽을 만든 후 닭고기에 반죽 옷을 입혀요.

반죽 농도를 보고 물을 추가해요.

170도로 예열된 기름에 넣고 1차로 튀긴 후, 2차로 바삭하게 튀겨요.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다진 생강, 홍고추를 넣고 볶다가 섞어둔 소스를 부어 끓여요.

팬

독일 베카 프리미엄 시즈닝 무쇠 주물팬

전분물을 넣고 농도를 맞추고 튀긴 닭고기를 넣어 볶아요.

등록일 : 2022-04-18 수정일 : 2022-04-18

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