Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,298
상품목록
main thumb
판교맘’s누구나집밥

통영에서 시작된 ‘충무김밥’ 맛있게 만드는 방법~무김치 오징어무침 밥양념 나들이도시락

매콤, 개운한 김밥을 먹고 싶을 때 찾게되는 '충무김밥'을 만들어 보았습니다!
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
충무김밥 무밑간 -> 식초2T,
설탕2T,
소금 1/2T를 넣고 1시간 동안 절여주세요.
오징어(소) 4마리는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 살짝 데쳐

오징어를 넣은 후, 모두 다 오그라들면 건져주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라 키친타월로 물기를 제거해 주시고,

물기가 있으면 간을 했을 때, 맛이 없어져요!

충무김밥 오징어양념 -> 고춧가루4T,
올리고당2T,
청주2T,
들기름2T,
진간장2T,
설탕1T,
다진마늘 1T를 넣어 고르게 무쳐주셔요.
절인 무는 면보에 싸서 꼬옥 짜 주신 후,
충무김밥 무양념 -> 고춧가루4T,
식초4T,
설탕2T,
설탕2T,
다진마늘 1t를 넣고 고르게 무쳐주셔요.
충무김밥 밥양념 -> 들기름1T,
간깨1T,
소금 1/2t 넣고 고르게 섞어 주신 후,
김밥김 6등분 하신 후, 돌돌 말아 싸 주시면 끝~~!!
오징어와 무의 간을 조금 세게 한 편이라, 너무 강하다 싶은 분들은 취향껏 가감해주셔요~
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
충무는 경상남도 통영의 옛 이름! 이곳에서 시작된 대표적 향토음식으로 밥과 반찬을 따로 먹는 김밥을 말한다고 합니다!

등록일 : 2022-04-18 수정일 : 2022-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

댓글 0
파일첨부
#충무김밥무밑간#충무김밥오징어양념#충무김밥밥양념#충무김밥무양념#나들이도시락#충무김밥
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.