길거리토스트 만들기 양배추 듬뿍 넣은 옛날토스트

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아름다울가

길거리토스트 만들기 양배추 듬뿍 넣은 옛날토스트

양배추는 부침으로 먹으면 더 달큰하고 맛있는 매력이 있죠 양배추와 당근, 양파를 계란에 부쳐 식빵속에 쏘옥~! 하나만 먹어도 든든한, 한끼 식사 대용으로도 좋은 길거리토스트 만들어봤어요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
양배추
1주먹 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
계란
2개 구매
식용유
적당량 구매
버터
1스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매
설탕
1스푼 구매
케찹
적당량 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 양배추를 얇게 채썰어주세요
심지부분이나 껍질이 두꺼운 부분은
나중에 부칠 때 잘 안익을 수 있으니 빼주시고요

찬물에 담가뒀다가 깨끗이 세척해줍니다

양파와 당근도 얇게 채썰어주고요

양파는 수분이 많이 나오는 야채이니 조금만 넣어줍니다

채썬 양배추는 물기를 최대한 제거하고
양파, 당근, 계란 2개와 소금 반 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요

팬에 버터 반 스푼을 풀고 빵을 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요

버터가 쉽게 탈 수 있으니 빵을 자주 뒤집어주세요

사각팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양배추 반죽을 덜어 식빵의 크기만큼 모양을 잡아가면서 부쳐주세요

앞 뒷면 노릇하게 구워줍니다
(총 두 장 나와요)

구운 식빵을 펼쳐두고 한쪽에 설탕을 한 스푼 정도 넉넉히 골고루 뿌려주고

다른 식빵 위에는 양배추 부침을 두 장 겹쳐서 올려준 후 케찹을 취향껏 뿌려주세요

두개의 빵을 합체해주면 완성!

남은 버터를 팬에 다시 풀어 토스트 앞뒤면을 살짝 구워주면 바삭해집니다

먹기 좋은 크기로 잘라 완성해요!

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등록일 : 2022-04-05 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#양배추 #양배추요리 #길거리토스트 #토스트 #식빵요리 #간식 #영양간식 #옛날토스트

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