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뻔뻔한쿡

스시롤(크런치롤, 장어롤, 아보카도롤, 견과롤)과 새우튀김 우동

주말 간단하게 먹을 수 있는 음식입니다.
가끔 날씨가 추운데도 스시롤이 먹고 싶을때가 있자나요. 그때 우동과 함께 먹으면 정말 맛나더라구요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀 2컵과 물 2컵으로 밥을 만들어 주세요.
밥이 되었으며 바로 꺼내 흩어주신 후 스시초를 넣고 잘 섞어주세요.
김은 반으로 잘라주세요.
크랩을 으깨어 마요네즈 4큰술과 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
오이는 얇게 채 썰어 주시고, 아보카도는 적당한 크기로 잘라주세요.
김에 밥을 한주먹 올려 얇게 펴고, 뒤집어 크랩과 오이, 아보카도를 넣고 말아주세요.
김발로 모양을 잡아 주신 후, 원하시는 타핑을 올리고 랩으로 덮어 다시한번 모양을 잡은 후 8조각으로 잘라주세요.
장어는 얇게 자르고 전자렌지에 30초간 돌린 후 올려 말면 훨씬 쉽게 모양을 잡으실수 있습니다.

전자레인지

장어 토핑: 롤위에 장어 얹고 랩으로 덮어 자른 뒤 다시 랩으로 덮어 모양을 잡고 스시소스와 파를 올리시면 돼요.

스시 소스는 시중판매합니다.

아보카도 토핑: 아보카도를 얇게 썰어 옆으로 눕힌 뒤 살짝 펴 주신 후 마요네즈나 스시 소스를 뿌리고 깨를 뿌려주세요.

랩을 덮은 후 자르세요.

견과류 토핑: 콩가루를 펼쳐 골고루 묻혀 주신 후 마요네즈를 뿌리고 다진 견과류를 올려주세요.
크런치 양파 토핑: 매운 마요네즈 소스를 뿌린 후, 크런치 양파를 봉지에 넣고 부순 후 위에 뿌려주세요.

매운 마요네즈 소스는 마요네즈와 스리라차를 1:1로 섞으시면 됩니다.

[우동] 후라이팬에 기름을 넉넉히 붓고 시중에 파는 튀김 새우를 튀겨주세요.
생우동 면을 뜨거운 물에 살짝 익혀주신 후 물을 제거해 주세요.
시중에 파는 우동 소스나 일본오뎅 안에 들어 있는 스프를 물에 넣고 간장으로 간을 맞춰주세요. 오뎅도 같이 넣고 끓이세요.
그릇에 우동을 담고 오뎅과 다진 파, 튀김 새우를 담고 국물을 부어주세요.

등록일 : 2022-03-07 수정일 : 2022-03-07

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