마파두부 / 마파두부 덮밥 / 두반장 없이, 순두부 넣어 더 몽글몽글한 마파두부

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,484

상품목록

팍스곰

마파두부 / 마파두부 덮밥 / 두반장 없이, 순두부 넣어 더 몽글몽글한 마파두부

덮밥으로 비벼 먹으면 너무나 간편한 마파 두부를 만들어 봤어요.
두부 대신 더 부드러운 식감을 살리기 위해 순두부를 넣고 만들어봤더니 너무 목넘김이 좋고 덮밥으로 먹기에도 훨씬 더 좋아 레시피 소개해 봅니다.
매콤한 사천식 맛에 가깝게 빨갛게 맛내서 두반장 필요없이 간단하게 집에 있는 재료로 만들어 먹을 수 있는 순두부 넣은 마파두부로 반찬으로 덮밥으로 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
1공기 구매
순두부
400g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
전분가루
1스푼 구매

[양념]

간마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
맛소금
1/2스푼 구매

[양념소스]

고추장
1/2스푼 구매
된장
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파 반개 송송 썰고
청양고추, 홍고추는 잘게 다져준다.
양파 반개는 작게 깍뚝 썰기한다.

마파두부 소스를 만든다.
고추장 1/2스푼
된장 1스푼
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
물엿(올리고당) 2스푼 넣어서 잘 섞는다.

팬에 식용유 5스푼 넣고 대파 넣어 파 향을 낸다.

강불

고춧가루 2스푼 넣고 볶아서 고추기름을 만든다.

강불

고추기름이 만들어지면 양파 썬거 넣고 볶는다.

강불

돼지고기 다짐육 넣고 볶다가

강불

맛술 2스푼 넣고

강불

간마늘 1스푼 넣어서 돼지고기가 익을 때까지 볶는다.

강불

고기가 다 익으면 다진 청양고추, 홍고추 넣고 맵기를 올려준다.

강불

물 1컵 하고 1/4컵 더 붓고 3분정도 팔팔 끓인다.

강불

양념소스 넣고 2분간 더 팔팔 끓인다.

강불

2분 후 순두부 1봉 넣고

강불

먹기 좋게 잘게 부셔준다.

강불

순두부 넣고 2분간 더 끓인 후 간을 한 번 보고 추가 간을 맛소금 넣어 간을 맞춰준다.

맛소금 양은 입맛에 맞게 가감해 주세요.

전분가루 1스푼에 물 2스푼 넣어 잘 풀어준 후

마파 두부에 넣어 농도가 걸죽해질 때까지 섞어주면 완성.

매콤하면서 고소한 고기 맛과 몽글몽글 식감이 남다른 마파 두부에요.
밥에 슥슥 비벼서 먹기 좋은 식감이라 더 좋은 소스랍니더다.
맛있고 즐거운 한 끼 즐겨 보세요.

: 더 화끈한 사천식 맛을 살리려면 일반 고춧가루보다 청양고추가루를 사용해 보시는 걸 추천합니다.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2022-02-11 수정일 : 2022-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

sns

요리 후기 1

둘리 2022-05-10 20:00:54

모두 맛있데요!!!

댓글 0

#마파두부 #두부 #순두부 #마파두부덮밥 #덮밥 #두반장 #돼지고기다짐육 #중식 #사천식

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(13)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(20)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.7(19)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(94)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(14)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(410)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,359)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.