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뚜디

도토리묵 무침 만드는법 / 쉽고 맛있는 도토리묵요리

도토리묵 무침은 한끼 먹을 정도만 양념에 무쳐서
드시는게 맛있으니 먹을 양만큼만 그때그때 만들어 드세요~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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도토리묵은 뜨거운물에 4~5분 정도 데쳐주세요
데친 묵은 찬물에 헹궈 주고
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
깻잎은 반으로 잘라 5등분 해주고
상추는 2cm길이로 썰어줍니다
당근은 반으로 잘라 반달모양으로 썰어 주고
대파는 어슷하게 양파는 채 썰어 준비합니다
고춧가루3큰술,진간장3큰술,다진마늘1큰술
식초1.5큰술,설탕1큰술,참기름1큰술
통깨1큰술 넣어 잘 섞어주세요
볼에 모든 야채 넣어 주고
양념장 넣어준다음
아래에서 위로 뒤집어가며 슬슬 양념에 버무려주세요~
썰어둔 묵은 그릇에 동그랗게 담아 모양을 내줬어요~
상추무침을 묵 위에 올려주면 맛있는 도토리묵 무침 완성이예요~
팁-주의사항
* 데치는 시간은 짧게 하면 속까지 부드러워지지 않고
너무 길면 묵이 퍼지면서 부숴지니 물에 넣고 4~5분 정도 끓였다가 꺼내주세요

등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-01-28

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/3320k

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