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스마일로즈의건강밥상

백종원 감자짜글이 고추장찌개 감자요리 레시피

오랜만에 #감자짜글이 #백종원감자짜글이 생각이 나더라고요

날씨가 추울 때는 뜨끈한 #국물요리 나 매콤한 #고추장찌개 가 생각나지요

​

그래서 오랜만에 #백종원고추장찌개 #스팸감자요리 를 만들었어요

백종원 고추장찌개는 육수 없이 간단하게 끓일 수 있지만

마침 끓여놓은 육수가 있어서 간단하게 초간단 고추장찌개를 끓여보았어요
방송을 본 것은 아니지만 워낙 인기 있는 감자 짜글이이기에

누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 스팸 감자요리

스팸을 마구 주물러주면서 스트레스도 풀 수 있답니다 ㅎㅎ
남아있는 감자와 집집마다 몇 개씩은 가지고 있는 스팸만 있으면

간단하지만 중독성 있어 숟가락을 놓을 수 없는

맛있는 요리를 만들어 드실 수 있는 비주얼로 더 먹음직스러운

#감자짜글이레시피 소개해 봅니다

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 필러로 껍질을 벗겨줍니다
감자와앙파는 큼직하게 썰어주고 대파도 어슷 썰어놓고 청홍고추도 송송 썰어줍니다
고추장 1 큰 술 고춧가루 2 큰 술 된장 1 작은 술 간장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술
설탕 1 큰 술 맛술 2 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다
물 대신 육수를 400ml 준비했어요
스팸 쉽게 빼는 법
스팸이 빼려면 잘 빠지지 않아 힘들게 뺀 적은 없으신지요
스팸 쉽게 빼려면 스팸에 흐르는 물을 가해주면 조금 더 잘빠지지요
스팸을 위생팩에 넣고 손으로 마구 주물러 으깨주는 게 포인트 이지요
냄비에 감자를 먼저 깔아준 다음 양파를 올려줍니다
만들어 놓은 양념장을 모두 올려줍니다
으깬 스팸도 올려준 다음 육수를 부어줍니다
여기서 잠깐 백종원 레시피는 육수가 아닌 생수를 사용했지만
저는 육수 끓인 게 있어서 육수를 사용했어요
잘 섞어준 다음 센 불에서 끓여줍니다
끓기 시작하면 중불로 줄이고 감자가 으깨질 정도로 익었으면
청양고추 홍고추 대파를 반만 넣어서 한소끔 끓여줍니다
tip:원 레시피는 대파와 청양고추를 처음부터 넣고 끓였지만
너무 으깨진 채소는 지저분해 보일 수 있어서 저는 반만 넣고 끓이다가
뚝배기에 옮겨 담고 나머지 반을 넣어줍니다
덜어낸 뚝배기를 중불에서 바글바글 끓여줍니다
뚝배기에 덜어서 바글바글 끓여서 식탁에 올리면
다 먹을 때까지 보글보글 따뜻하게 드실 수 있어요
#반찬 으로 #술안주 로 간단하게 만들수 있는 스팸감자요리 이지요
스팸 기름이 고추기름을 넣은 것처럼 빨갛고 비주얼도 괜찮은 감자 스팸 찌개
스팸이 맛이 더해져 진짜 맛있답니다

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

핑크스타킹 2022-02-14 10:09:54

너무 맛있게 먹었어요 돼지고기는 그닥 좋아하지않는데 스팸을 좋아해서 대신 전 깍둑썰기로했고 닭고기 육수썼어요 최대한 맵질 원해서 매운고춧가루 팍팍 넘 맛있다고 신랑이 짱 열번해줬어요^^ 사진은 바닥이 보이는사진 첨에 못 찍어서 아쉽네요 

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#감자짜글이#백종원감자짜글이#국물요리#고추장찌개#백종원고추장찌개#스팸감자요리
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