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재미마미

배추무국: 겨울에 제맛

겨울에 끓여먹기 좋은 배추무국
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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쌀뜨물에 다시마와 멸치를 넣고 끓이다 건져내고 굴게 채 썬 무를 넣어 한번 더 끓인다. 다시마는 버리지 말고 채썰어둔다.
먹기 좋은 크기로 썬 배추를 넣고 끓이다 한소끔 끓어오르면 된장을 3큰술 넣어 푼다. 배추는 숨이 죽으면 양이 확 줄어드니까 좀 많다싶게 넣는다.
고추장을 넣어준다.
다진마늘을 넣고 간을 본다.
채썰어 둔 다시마와 고춧가루를 넣고 끓인다.
대파로 마무리 한다.
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등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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