노르웨이 자반고등어찜

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밥차리라

노르웨이 자반고등어찜

자반고등어찜은 약간 짭쪼름하게 만들어
놓으면 더 맛좋은 밥도둑이다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노르웨이 자반고등어
1마리 구매
양파
적당량 구매
파
적당량 구매
청양초
2개 구매

[양념]

물
1컵 구매
참치액
1큰술 구매
까나리액젓
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
생강매실 맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고등어 깨끗이 행궈 냄비에 담아준다
( 비린내 제거를 위해 쌀뜨물에 10분 정도 담가 놓아도 좋다)

물 1컵을 부어준다(다시육수 사용 좋아요)
파,고추 어슷 썰어얹고 양파 채 썰어 얹어준다

분량의 양념을 볼에 담고 섞어준다

양념을 골고루 올려준다

냄비두껑을 덮고 센불에서 끓어오르면 불을 줄이고 조려주면 완성된다

자반고등어찜 관련 상품

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#고등어찜 #고등어조림 #자반고등어 #생선조림

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