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재미마미

김치전:고구마떡김치부침개, 겨울별미 전요리

고구마, 떡, 김치가 잘 어우러져 더 맛있는 김치전
3인분 15분 이내 아무나
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고구마는 채썰고 쌀떡은 뜨거운 물에 헹궈둔다.
묵은지는 속을 털어내고 물에 가볍게 헹궈 꼭 짠 후 잘게 썬다.
준비한 고구마와 쌀떡, 묵은지에 통밀가루와 마늘가루, 소금, 후추, 냉수를 넣어 반죽한다. 간단히 부침가루로 대신할 수 있다.
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇노릇 부쳐낸다.
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등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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