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올리브쿡

향긋하고 쫄깃한 표고버섯전 만들기 | 명절음식 / 표고버섯전 레시피 / 두툼한 표고버섯 스테이크

향긋한 표고버섯에 속을 꽉 채워 표고버섯전을 만들었어요
쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 육즙이 정말 잘 어울려요
#표고버섯전 #명절음식 #표고버섯레시피 #표고버섯요리 #동그랑땡
#표고버섯만들기 #표고버섯만드는법 #표고버섯스테이크
3인분 30분 이내 초급

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표고버섯 꼭지를 자르고 모양을 낸다
양파, 피망, 대파, 당근을 잘게 다진다
두부를 으깨고 물기를 제거한다
핏물뺀 다짐육에 맛술, 다진마늘, 후추, 참기름, 소금, 다진 야채, 두부, 전분, 달걀을 잘 섞어 버섯에 넣을 소를 만든다
표고버섯 안쪽에 칼집을 넣어 전분가루를 뿌린다
만들어놓은 소를 표고버섯에 꽉 채운다
고기가 붙어있는 쪽을 약불로 굽는다
색깔이 살짝 나면 뚜껑을 덮고 5분간 약불에서 익힌다
뒤집어서 뚜껑을 덮고 약불로 2분간 더 익힌다
팁-주의사항
표고버섯 안쪽에 전분을 넣으면 소가 떨어지지 않고 잘 붙는다

등록일 : 2021-12-15 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

올리브쿡

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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