Name: 3단계로 만드는 초간단 연어장
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 400ml; 설탕 30g; 맛술 50ml; 진간장 100ml; 쯔유 50ml

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빕스밥스

이 요리는 연어장이 먹고 싶은데 또 복잡하게는 만들기 싫어 만든 요리입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물, 설탕, 맛술, 진간장, 쯔유를 냄비에 넣고 끓어주며 한 번 끓어 오르면 불을 꺼주고 식힌다.

양파 반 개를 숭덩숭덩 썰어 깔고 연어를 두껍게 썰어 위에 올린다.

초밥용 연어보다 살짝 두껍게 썰면 돼요.

식힌 장을 부어준다.

장을 뜨거울 때 부으면 연어가 익어요. 5분이상 식혀요.

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등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

빕스밥스

자취 레시피 기록중

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도