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두율이아빠

김치는 거들뿐~ 김치 비빔국수!

겨울에 먹는 국수가 더 맛있어요^^~ 김치가 맛있으니까용^^~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
양념장을 분량껏 전부 넣고 섞어서 최소 4시간 권장
12시간 정도 냉장숙성을 시키세요.
양념 무게는 아래 참고.
고추장 2스푼 (60g)
고추가루 2스푼 (14~15g)
설탕 4스푼 (40g)
양조식초 4스푼 (32g)
진간장 2스푼 (16g)
미림 2스푼 (16g)
물엿 4스푼 (40g)
간마늘 1스푼 (20g)
후추가루 2꼬집
돈까스 소스 2스푼 (20g)
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
무우 당근 오이를 2~3mm로 얇게 채썰어주세요.
무우를 넣으면 특유의 시원하고 아삭함이 굿굿굿~
여름에는 무우는 쓴맛이 날수 있으니
여름에는 양배추를 사용해보세요.
김치 220g 대략 큰 잎으로 2잎 정도를
고춧가루 양념을 칼로 긁어서 최대한 제거해 주시고
다른 재료와 비슷한 길이로 해서 채썰어주세요.
국수 2인분 200g 을 삶아서 찬물에 3~4차례
박박 문질러가만셔 전분기를 빼준 다음
손으로 면을 꽉!! 짜서 물기를 최대한 제거하세요~
국수 2인분 기준으로 양념을 4~5스푼 푹 퍼서
넣고 비벼 보신다음 맛을 보고 양념추가를 결정하세요~
기호에 따라 참기름 1스푼 넣고 비비면 꼬소한 맛까지
추가 됩니다~
슥슥 버무려서 접시에 턱~ 얹어서 먹어주면 굿굿굿^^~
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등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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요리 후기 2

천둥네 2022-02-13 14:52:25

완전 맛있어요. 맛있는 막국수집 국수같아요. 4인분하냐고 두배로 양념만들고 했는데 설탕을 조금 덜 넣으면 딱 일것 같아요. 이 레시피 저장요^^ 

여지이맘 2022-03-21 10:40:53

띨이랑 남편이 맛있대요~~. 맛난 레시피 감사합니다.  

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