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강철새잎

#소고기요리 #소불고기양념만들기 #소불고기만들기 #초간단소불고기만드는법

소금간이 든 새우구이 완성입니다.

아주 포실포실하게 잘 구워졌네요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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소고기 불고기감과 양파는 채썰어서 준비해 놓고요.
양파에 불고기 넣어 주고 이제부터 양념을 시작합니다. 후다닥이죠.
배와 사과를 갈아서 넣어 줍니다.
여기에 간장, 매실액, 청주, 맛술, 다진마늘, 다진생강을 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다. 그리고는 냉장고에 넣고 하루 정도 숙성을 시켜 줍니다. 그래야 잡내도 없어지고 연해지기 때문입니다.
달궈진 팬에 숙성시켜 놓은 고기와 양념을 다 부어 주고는 여기에 느타리버섯도 찢어서 넣어서 같이 구워 줍니다. 그냥 간단하게 하는 방식입니다. 고기아 다 익었다면 불을 끄고는 참기름을 한바퀴 둘러 주세요. 그럼 소불고기 완성입니다. 별다른 양념이나 재료없이 쉽고 간단하게 만들 수 있는 소불고기이지요.
완성접시에 담아서 위에 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 쪽파가 있으시면 송송 썰어서 위에 올려 주셔도 좋지요. 파와 불고기는 정말 잘 맞으니까요.

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

卍元 강성구 2021-11-13 17:18:01

맛있게 먹었습니다. 감사합니다.^^ 

쉐프의 한마디2021-11-14 14:06:37

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

댓글 0
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#소고기요리#소불고기양념만들기#양념소불고기만들기#초간단소불고기양념#영양식#손님접대요리
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