Name: 연어초밥 단촛물 비율 연어요리 연어 초밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 85g; 밥 1+1/2공기; 양파 1/2개; 코울슬로 소스 10T; 초밥용 간장 적당량; 와사비 적당량; 식초 2큰술; 설탕 1큰술; 소금 0.3큰술; 파슬리가루 적당량; 어린잎채소 적당량

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우수푸드

연어초밥 단촛물 비율 연어요리 연어 초밥

연어를 잘 못드시는 분도 이렇게 드시면 맛있게 드실 수 있으실 겁니다. 연어를 먹다가 남아서 만들어봤는데요 그냥 먹을때보다 맛있더라구요. 빠르고 쉽습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
85g 구매
밥
1+1/2공기 구매
양파
1/2개 구매
코울슬로 소스
10T 구매
초밥용 간장
적당량 구매
와사비
적당량 구매

[단촛물]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
0.3큰술 구매

[데코레이션(선택)]

파슬리가루
적당량 구매
어린잎채소
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

밥한공기반 정도에 섞을 단촛물을 만들어요.
식초 : 설탕 : 소금 = 2큰술 : 1큰술 : 0.3큰술
단촛물의 설탕과 소금이 녹게 미리 섞어놓고

양파는 최대한 가늘게 썰어요. 매운양파는 물에 담궈놓았다가 사용합니다. 저는 맵지 않아서 그냥 사용하였어요. 최대한 가늘게 썰으면 왠만하면 맵지 않을꺼예요.

만든 단촛물을 밥에 섞어요.

초밥크기의 밥 속에 와사비를 아주 조금 넣어서 손으로 꾹꾹 주먹밥만들어요. (아이들꺼는 와사비 생략)

밥위에 연어를 올립니다.

코울슬로 소스도 올립니다. (마트에 마요네즈 파는 옆에 있어요~ )

슬라이스한 양파도 듬뿍 올리고, 파슬리가루와 새싹채소로 데코 합니다. (양파가 느끼함을 잡아주어요)

코울슬로 소스와 양파를 듬뿍 얹어서 그냥 드셔도 되고, 초밥용 간장에 찍어 드셔도됩니다. 저는 둘다 했어요~

: 코울슬로 소스는 연어와 너무 잘어울려요. 와사비가 매울까봐 걱정되시면 와사비를 따로 넣지 않고 와사비간장을 만들어서 찍어드셔도 됩니다.
위의 동영상을 참고해주세요

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등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

#연어 #초밥 #연어초밥 #단촛물 #연어요리 #초밥물 #밥 #비율 #연어회

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