칼국수 집에서도 맛있게 뚝딱 만들 수 있어요!

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츄츄맘

칼국수 집에서도 맛있게 뚝딱 만들 수 있어요!

칼국수라고 하면 되게 만들기 복잡해 보이고 어려울거라 생각하는데 사실 그렇게 어려운 요리도 아니에요 국수는 마트에서도 만들어진 거를 쉽게 구할 수 있기 때문에 따로 만들지 않아도 돼서 의외로 간편하게 만들 수 있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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우선 칼국수를 만들기 위해서는 멸치육수가 필요하기 때문에 물을 넉넉히 담고 멸치육수를 내어주세요 15분 정도 끓여주면 멸치육수가 완성이 돼요

멸치육수를 내는 동안 다른 재료도 준비할건데요 깨소금을 지퍼백에 담아 으깨서 준비해주었고 김도 위생 봉지에 담아 잘게 부셔주었어요 나중에 국수를 다 만들고 위에 올려서 먹을 거예요 그리고 계란 1알 잘 풀어서 준비해 주세요

멸치 육수를 충분히 우려냈으면 생칼국수면 2인분을 넣어 끓여주세요

다진마늘 1큰술과 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술 넣어 밑간을 해주시고 부족한 간은 소금으로 마무리 해주면 돼요

칼국수 면이 다 익어가면 풀어놓은 계란을 넣어주세요

마지막으로 후추를 뿌려주고 파 한줌을 넣어 끓여주세요

잘 읽은 칼국수 면과 국물은 그릇에 옮겨 담아주고 미리 준비해 놓았던 깨와 잘게 부순 김가루를 올려주고 취향에 맞게 고춧가루도 뿌려주세요

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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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