매콤 풀치조림 식당에서 먹던 그맛!!

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매콤 풀치조림 식당에서 먹던 그맛!!

식당에서 먹던 바로 그 맛!!

매콤 풀치조림 입니다

풀치는 갈치의 새끼를 말하는데요

풀 모양을 닮았다해서 붙여진 이름이라 합니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풀치 또는 갈치
5마리 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

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반건조 풀치는
먹기좋게 썰어 준비 합니다
흐르는 물로 씻었어요

양념재료 섞어
양념 미리 만들어 두어요

냄비에 풀치담고
양념 올리고 청양고추 넣고
센불로 끓이다가
중약불로 줄여 국물없이 조려 줍니다
뚜껑은 열고 끓여요
그래야 비린맛이 없어요

국물없이 조려지면 완성~
매콤 풀치조림 완성입니다

풀치조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

전금미 2022-07-15 19:44:03

옛날친정엄마가해주시던음식이라그맛이날까생각하면서조리하니더맛나게됐어요 감사해요

찹스테이크 2022-08-30 17:53:24

넘맛있어용

댓글 1

#풀치 #식당에서먹던맛 #매콤풀치조림

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