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마지막으로 꼬리 쪽을 약간 남겨
놔주시면 새우를 들고 먹기가
좋으니 참고해주세요
하루 숙성해서 드시면 탱글탱글하고
부드럽습니다 하루 재웠다 간장
새우장을 담는 것을 추천드립니다
청양고추 일곱 개,홍 고추는 큰 거 한개, 마늘 100g, 레몬 반 개
레몬은 혹시나
있을 비린내를 잡기 위해 반 절만
넣겠습니다
생물이니 실내 숙성하지 마시고
꼭 냉장고에서 냉장 숙성하셔야 됩니다
뚜껑을 닫고 3일만 숙성해주세요
그리고 새우장아찌는
꼬리 쪽을 들고 드셔도 되지만
잘라서 무쳐드셔도 좋습니다
우선 편한 대로 가위나 칼로
잘라서 무쳐서 드시면 됩니다
파 조금,마늘조금,참기름 조금 ,통깨 조금
등록일 : 2021-09-20 수정일 : 2021-09-21
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